L'Entrecôte de Paris
Impossível não comparar...
Caros, caríssimos leitores, demorei pra tecer comentários sobre este estabelecimento porque a minha frustração foi tão grande que não sabia colocar em palavras. Infelizmente, pra quem foi diversas vezes ao restaurante concorrente, o qual eu já escrevi sobre, fica quase impossível a comparação. Sim, porque tem a mesma proposta: única salada e único prato com batata frita.
Bom, pela primeira vez, estive no Shopping Cidade Jardim pra um evento de bebida. Eu e meu marido saímos do evento muito famintos e começamos ver quais opções de restaurantes o shopping nos oferecia. Ficamos entre uma churrascaria (que depois fiquei pensando que teria sido melhor escolha) e este. Decidimos pelo L'Entrecôte porque conhecíamos o outro e queríamos saber se era tão bom quanto.
Passando raiva...
Não era tarde, o shopping nem estava prestes a ser fechado e o movimento estava grande por causa do evento. O restaurante não estava lotado, mas não estava "às moscas" também. Entramos e ficamos esperando que alguém nos acompanhasse até uma mesa. Depois chegaram mais 2 casais que também ficaram aguardando atrás de nós e ali estivemos em pé por quase 10 minutos. Um garçom nos recebeu, perguntou se preferíamos o sofá ou as mesas no centro do salão. Eu como adoro um sofazinho, ele nos encaminhou até uma mesa que estava suja ainda do jantar anterior. Aguardamos em pé até que ele retirasse tudo e a deixasse adequada para sentarmos. Sentamos, ele veio com o cardápio e a carta de vinho online (que você escolhe por um tablet).
Escolhemos uma entrada pra dar aquela forrada no estômago e logo em seguida viria a salada e a carne. Sem brincadeira,ficamos quase 15 minutos esperando o garçom voltar pra pegar o nosso pedido. Tanto que falei pro meu marido: se ele não chegar em 5 minutos, levanto e vou embora! Pra sorte do restaurante, o garçom chegou no ultimo minuto, porque eu tive a pachorra de cronometrar.
Ele anotou na mesa o ponto das carnes (ao ponto) e pedimos uma entrada de queijo brie derretido. Pra escolher o vinho foi um desastre, pois o tablet o tempo todo atualizava a pagina de vinhos e não voltava pra qual estávamos escolhendo. Tudo muito caro, preço de mercado era praticamente a metade.
Quebrando o feitiço
Bom, mas vamos logo para as fotos e Quebrar o Feitiço de uma vez, porque só de lembrar ainda passo raiva:
Brie Gratin: com geleia caseira de damasco e castanhas crocantes.
Salada de folhas, tomate cereja, nozes e molho especial.
Entrecôte, a ponta do contra-filé, servido com batata frita e um molho pra lá de secreto!
- Atendimento: coitado do garçom, ele viu a nossa irritação e até pediu desculpas pela demora no atendimento. Ele foi até que simpático, mas tinha muito funcionário conversando, mexendo no celular e cliente às mesas esperando para serem atendidos. Deixou muito a desejar, principalmente porque não é um restaurante barato.
- Tempo de espera: como eu disse, não estava lotado, mas também não estava "às moscas", tinha mesa pra escolher. Nós é que decidimos sentar no sofá e tivemos que esperar a mesa ser limpa primeiro. Por ser shopping e um restaurante bem famoso, deve fazer fila de espera nos horários picos de almoço e finais de semana. Em tempo: os nossos pedidos demoraram pra serem servidos.
- Comida: a entrada de queijo brie é de comer rezando. Ele vem bem derretido, as castanhas dão uma crocância bem especial e o molho de damasco te faz suspirar. Acompanha torradinhas. Excelente harmonização. Não gostei da montagem da salada, parece que foi jogada no prato e os ingredientes colocados de qualquer jeito. Estava bom. A carne: sinceramente não sei porque ele anotou o ponto da carne pra ter vindo praticamente crua no prato (dava pra sentir as fibras quando mordia). Demorou tanto, que nem quis devolver, na verdade, eu já estava querendo ir embora. Outro ponto falho: ela já chegou fatiada e com isso da cozinha até a mesa, esfriou. As batatas fritas que são rodízio e que você pode comer à vontade, não ficam passeando pelo salão, você tem que pedir pro garçom. Acho que eles foram fritar mais, porque até elas levaram um bom tempo pra serem servidas.... e são daquelas dos sacos congelados que você compra no mercado, do tipo Mc Donald's.
- Ambiente: é grande, bonito, sofisticado, intimista e aconchegante.
- Reserva: sim, precisa ligar e pedir informações ou pelo site.
- Relação custo x benefício: caro!! Pelo atendimento, pelo o que foi servido, o ponto da carne, a demora, o tablet que não abria o vinho quando clicávamos e atualizações da página que sempre voltava pro início. Por essas e outras que o cliente fica desgostoso com o valor pago, por volta de R$ 300,00. Pergunta se eu voltei? Claro que não!
- Estacionamento:do shopping.
Pra fazer esse post, tive que entrar no site do restaurante e acabei descobrindo que tem 20 franquias espalhadas pelo Brasil. Aí é isso que acontece, peca nos pormenores, porque o sucesso de um restaurante é o bom treinamento destinado à equipe.
Se
tiverem uma opinião diferente da minha, por favor, fiquem à vontade
para expressá-la nos comentários, pois como eu disse, é o meu ponto de
vista e quanto mais, melhor! Bom apetite! 🍴🍟
