Chakras
Equilibrando os Chakras
Demorei, mas estou aqui de volta pra indicar outro lugar mais que especial: CHAKRAS.
"Restaurante de cozinha contemporânea, o Chakras é um espaço aconchegante e inspirador. Seus ambientes vivazes são um equilíbrio perfeito entre cores, ritmos e luzes, tudo temperado aos sabores refinados de sua gastronomia. O bem-estar e a harmonia se encontram em todos os detalhes, criados para equilibrar os chacras existentes em cada um que vem desfrutar desta viagem sensorial e gastronômica." - Texto tirado do próprio site do Chakras.
Gente, mais uma vez vou ter que rasgar a seda pra falar sobre este lugar. Estive lá apenas 2 vezes na vida: no jantar do meu aniversário com meu marido e o casal de amigos que se casou no próprio restaurante.
O casamento foi dos sonhos. Aliás, o Chakras é um lugar de sonho. É inacreditável que existe esse espaço em pleno Jardins. Parece que você é transportado pra outro mundo. Oriente aos seus pés diante dos seus olhos.
Tudo chama a atenção, principalmente os sofás que você deita e pode degustar os pratos e aperitivos, e o mais legal é o teto retrátil, que no calor você fica completamente sob as estrelas e um céu todinho pra desfrutar ao lado do seu amor. EXTREMAMENTE ROMÂNTICO.
Tá, não tá afim de romantismo, o seu negócio é curtir com os amigos. Também pode. Tem a pista de dança que é uma grande área reservada com isolamento acústico e que não incomoda as pessoas que estão jantando do lado de fora. O DJ é nota 1000.
Mas voltando ao casamento .... que foi almoço, durante uma bela tarde, na qual o teto estava aberto e ficamos sentados num sofá - mais confortável que o de casa - com uma mesa enorme e você pode se acomodar como quiser.
Não lembro exatamente qual foi o menu escolhido pelos noivos, pois lembro que uma das coisas que amei, e que tive de repetir no meu aniversário, foi o PAPILOTE DE BACALHAU CHAKRAS, que é um bacalhau fresco com cogumelos, salsão e alho poró, acompanhado de arroz selvagem. LITERALMENTE: DOS DEUSES!! Infelizmente não tenho como postar a foto agora, pois meu computador foi roubado e as fotos estavam nele. Vou checar com esse casal de amigos pra saber se eles tem algo.
O buffet à americana e a comida realmente mexe com todos os sentidos.
No jantar do meu aniversário, a caminho do restaurante, meu marido fechou a porta do carro no dedão da mão direita. Quis desistir do jantar porque a coisa tinha sido feia, mas ele insistiu e fomos ao Chakras. Ao chegarmos lá, o gerente, maitre, não lembro quem, foi tão solícito que ao ver a mão do Eduardo daquele jeito, chegaram com balde de gelo, toalha, uma mesa de apoio pra poder apoiar o braço melhor. Ao escolhermos o prato, óbvio que fui no bacalhau novamente, eles fizeram de tudo pra que a estadia do Eduardo fosse a melhor possível. Quando os pratos chegaram, gentilmente pediram permissão para cortar a carne dele, pois com a mão naquele estado, nem ele saberia como ia comer. Um suspiro a cada mordida.
Peguei algumas fotos do site deles pra vocês terem uma ideia do quão especial é esse lugar!!
Outro texto retirado do site define melhor esse oásis gastronômico:
"O Chakras é um espaço de vanguarda concebido e realizado por Miguel e Fabiana Reis, onde a alta gastronomia contemporânea se mistura às várias atividades culturais... da música às exposições de artistas plásticos, cursos, cinema e teatro. Acolhedor e Universal, o Chakras oferece uma experiência multisensorial, proporcionada pela sofisticação dos detalhes, beleza das cores e harmonia das formas.
Um verdadeiro Templo dos Sentidos ...
Localizado no Jardins, um dos bairros mais charmosos de São Paulo, o Chakras, é um verdadeiro oásis no meio da cidade. Com ambiente sofisticado e rico em detalhes, o espaço oferece cozinha contemporânea e experiências multi-sensoriais.
Um verdadeiro Templo dos Sentidos ...
Localizado no Jardins, um dos bairros mais charmosos de São Paulo, o Chakras, é um verdadeiro oásis no meio da cidade. Com ambiente sofisticado e rico em detalhes, o espaço oferece cozinha contemporânea e experiências multi-sensoriais.
Desde a sua abertura no ano 2003, O Chakras é reduto dos amantes da gastronomia contemporânea, que buscam um ambiente glamoroso e único no seu gênero. Concebido, realizado e decorado por Miguel e Fabiana Reis, O Chakras é o resultado da paixão pela estética, arte, gastronomia, vinhos de alta qualidade, serviço impecável e música cuidadosamente selecionada.
No restante o Chef Nilson de castro cria menus sazonais reunindo as escolas contemporâneas francesas e italianas, oferecendo assim sempre as últimas tendências gastronômicas. No almoço o chef apresenta um menu rápido e saudável, baseado numa degustação de tapas contemporâneas.
O público exigente do restaurante pode também apreciar mensalmente exposições de artistas plásticos na IQ Art Gallery, anexa ao espaço, ou dançar ao som dos melhores DJs no Lounge "La Suite". O La Suite é o primeiro Dorming Restaurant da cidade, em que as refeições são degustadas sobre almofadas e camas num espaço privado e atendimento exclusivo. Para o La suite, o chef Nilson de Castro proporciona a escolha de três menus degustação servidos em belíssimas bandejas de prata marroquinas - nas versões oriental, européia e à base de champagne, em que as receitas contemporâneas são preparadas à base da bebida.
O Chakras é um ponto de referencia para diferentes públicos que, independente de faixa etária ou profissão, prezam pela qualidade com criatividade. Muitos buscam o Chakras não só pela gastronomia, mas também pela grande versatilidade do espaço que permite a organização de eventos de alto nível concebidos por uma equipe competente, e que preza pela excelência no serviço e a mais alta qualidade gastronômica. Seja sempre bem-vindo!"
Nem tenho mais o que falar sobre o Chakras, apenas
REVELAR O FEITICEIRO:
- Atendimento: nota 10.000!! Impecáveis, atenciosos, solícitos e sempre à postos pra esclarecer qualquer dúvida sobre o cardápio, carta de vinhos. Sempre sorrisos, bem humorados e me senti a rainha da Inglaterra.
- Tempo de espera: espera? Nem vi o tempo passar. Tudo tão agradável, o couvert tão gostoso que nos entreteu até chegar os nossos pratos.
- Comida: como eu disse anteriormente, um suspiro a cada mordida. Dá vontade de comer todo o cardápio deles. Como sabemos, os olhos abrem o nosso apetite. No Chakras abrem um rombo no estômago, pois a apresentação dos pratos são impecáveis de lindos!!
- Ambiente: dispensa comentários de tão original, aconchegante e chique que é!! "Tudibom!!"
- Reserva: provavelmente sim. Melhor ligar e perguntar, pois no meu aniversário era começo de semana e não tinha muito movimento no jantar. Acho que foi uma terça.
- Relação custo x benefício: para a proposta que eles proporcionam é lindamente cara, mas vale cada centavo. Não é um restaurante pra comer e ir embora. É pra quem gosta de curtir o ambiente, a proposta, a comida ... O TODO, SEM PRESSA, mas com a liberdade pra gastar!!
- Estacionamento: valet na porta e se passar das 20:00hs, pode parar na rua pois não tem o lance da zona azul.
Vá conhecer esse restaurante e depois venha deixar seu depoimento.
Enjoy it!!
